Agriculture & agro-alimentaire

Au-delà de ce chiffre accablant, le changement climatique s’ajoute à la liste des nombreux défis que doit relever le secteur (pollution, effondrement de la biodiversité, etc.) et se traduit par une série d’enjeux :

• L’infertilité des sols augmente, les aléas climatiques s’accentuent tandis que la déforestation se poursuit ;
• Les habitudes alimentaires évoluent très fortement, pour des raisons de bien être animal mais également de lutte contre le changement climatique ;
• La dépendance aux énergies fossiles est aussi très présente, à différents niveaux de la chaîne de valeur (agriculture, transformation agroalimentaire, logistique, distribution, restauration) ;
• L’agriculture se doit aussi d’être une solution face au changement climatique, en transformant les pratiques agricoles et en contribuant au développement des puits de carbone.