Ecotone s’appuie sur la robustesse de l’ACV pour garantir une communication environnementale transparente
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Ecotone est une entreprise agroalimentaire française spécialisée dans la fabrication de produits issus de l’agriculture biologique, propriétaire des marques Bjorg, Clipper Tea, Bonneterre ou Alter Eco.
Le respect de la biodiversité est au cœur de la démarche de l’entreprise, qui promeut les boissons végétales comme levier vers une alimentation plus respectueuse de l’environnement. En 2025, le Groupe a souhaité informer les consommateurs de l’impact environnemental d’une boisson végétale comparé à celui du lait de vache.
Ainsi, Ecotone a sollicité Carbone 4 pour réaliser une Analyse du Cycle de Vie comparative de la boisson à l’avoine Bjorg, par rapport au lait de vache. Dès le cadrage, Carbone 4 a recommandé de réaliser une ACV au format ISO, soumise à une revue critique indépendante, condition indispensable pour communiquer les résultats auprès du grand public.
Le projet a été mené sur un calendrier resserré de cinq mois et a couvert l’ensemble des étapes, du cadrage méthodologique à la restitution des résultats.
1. L’ACV comparative multi-critères
La première étape consistait à établir un bilan des flux de matières et d’énergie prélevés ou libérés dans l’environnement par les deux types de boissons au cours de leur cycle de vie (culture des matières premières, transformation, emballage, transport jusqu’au magasin).
Carbone 4 a ensuite évalué les impacts associés à ces flux sur les 16 indicateurs de la méthode européenne Environmental Footprint (EF 3.1) : changement climatique, consommation d’eau, utilisation des terres, écotoxicité, appauvrissement de la couche d’ozone, etc.
2. La conformité aux standards internationaux
Carbone 4 a rédigé une première version d’un rapport complet selon les normes ISO 14040/14044 qui documente de manière transparente l’ensemble des données, hypothèses et limites de l’étude.
3. Revue critique par un panel d’experts
Sur la base de cette première version du rapport ISO, un panel de trois experts indépendants a mené une revue critique de l’étude de Carbone 4 pour s’assurer que les affirmations étaient scientifiquement fondées et prêtes à être rendues publiques. Des échanges entre Carbone 4 et les pairs ont permis d’aboutir à une version finale du rapport validée.
L’Analyse du Cycle de Vie a permis de mettre en perspective la performance des deux solutions (caisses carton et caisses plastiques réutilisables) sur plusieurs indicateurs clés : changement climatique, consommation d’eau, santé humaine, ressources minérales et particules fines.
Une analyse précise de l’impact des boissons à l’avoine
Un litre de boisson à l’avoine Bjorg émet 0,377 kg CO2e, soit plus de trois fois moins qu’un litre de lait de vache. L’écart provient essentiellement des ingrédients : l’empreinte du lait est fortement liée à l’alimentation des vaches et au méthane issu de leur digestion, bien supérieure à celle de la culture de l’avoine. Pour la boisson à l’avoine, les émissions restantes se répartissent entre l’énergie de production, le transport et l’emballage.
Son impact est également inférieur sur d’autres indicateurs environnementaux retenus, dont la consommation d’eau (-40 %) et l’écotoxicité (-91 %).
Des pistes de réduction de l’impact
En identifiant les principaux postes d’émissions de la boisson à l’avoine, l’ACV a aussi permis d’identifier des leviers de réduction autour de quatre axes :
- Énergie : Améliorer l’efficacité énergétique et choisir des sources d’énergie bas-carbone ;
- Transports : Optimiser les distances, améliorer le taux de chargement et choisir des modes de transport à faibles émissions ;
- Packaging : Diminuer le poids des emballages et choisir des matériaux recyclés ;
- Ingrédients : Choisir des pratiques agroécologiques et améliorer le rendement.
Un outil de communication certifié et basé sur la science
Ecotone dispose aujourd’hui d’un rapport jugé conforme aux normes ISO 14040 et 14044 par un panel de trois experts indépendants. Ce rapport fournit une base solide et transparente pour communiquer sur les bénéfices environnementaux de la boisson à l’avoine Bjorg.
L’impact de ce travail se décline désormais concrètement sur le terrain. Les briques de boisson à l’avoine intègrent un encart didactique explicitant les différentiels d’émissions par rapport au lait de vache, ainsi qu’un QR code renvoyant directement au rapport complet, permettant aux consommateurs de consulter le détail de l’ACV.
Enfin, cette première ACV comparative a contribué à renforcer l’expertise méthodologique de l’équipe RSE d’Ecotone et fait monter en compétences les équipes marketing sur les bonnes pratiques de communication environnementale.
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